中文名稱:磷酸三鈉
中文別名:十二水磷酸三鈉,無水磷酸三鈉
英文名稱:trisodium phosphate anhydrous
C A S N O.7601-54-9
主要用途:磷酸三鈉在化工、紡織、印染、造紙、發電等行業中用作軟水劑和洗滌劑,鍋爐防垢劑,紙張染色中的軟水劑,生產蠟光紙用膠黏劑的酸堿度緩沖劑,印染時的固色劑,織物的絲光增強劑,制線的防脆劑。在冶金工業用作化學去油、去污,用作照相顯影溶液中的優良促 進劑。牙齒清潔劑和瓶器的洗滌劑。橡膠乳汁的凝固劑。糖汁凈化劑。在食品加工中起品質改良作用,例如在肉制品中有保持肉的持水性,增進結著力等作用,以減少肉中營養成分的損失并保存肉的柔嫩性。在食品加工中也用作乳化劑、營養增補劑、品質改良劑。在配制面食用堿水的原料,亦用于砂糖精制和α-淀粉的制造。還用作食品用瓶、罐等的洗滌劑。